平價又溫馨的親子餐廳:Three Koalas三隻無尾熊


「Three Koalas三隻無尾熊」是平價西式料理與親子餐廳,店名源自一尊手工製的「三隻無尾熊」造型陶瓷,是澳洲老闆Ben與花蓮妻子Regina於澳洲相戀時承諾一起實現夢想的信物。



Regina於18歲時到澳洲留學,結識廚師男友Ben,大學畢業後,繼續留在澳洲工作,待了七年後想家了,與Ben討論後,兩人同返花蓮。花蓮的氣候跟雪梨很像,讓Ben覺得很舒適,但有天想吃披薩的Ben在街上晃啊晃,都找不到想吃的手工披薩。「既然如此,我們就來開披薩店吧!」Regina提議,在2009年,三隻無尾熊餐廳就此誕生,兩人也結婚了。


餐廳招牌上畫著三隻可愛的無尾熊,非常吸引人。剛開幕時,店裡只賣披薩和義大利麵,十幾年來陸續增加數十種口味,有早午餐、三明治、漢堡、鬆餅、甜點等,滿足客人的多樣需求。澳洲各式手工披薩麵皮有嚼勁,起司濃郁、用料實在,廣受好評。


不喜歡量販口味的Ben,堅持麵皮、配料、到醬料都是手工製作,每道餐點都有獨特的滋味。例如開胃小點「起司玉米脆片」,是把香酥的墨西哥玉米脆片淋上香濃的起司,放入烤箱烤後,加上配料、新鮮切片生菜、墨西哥豆、自製莎莎醬和酸奶而成。


兩人有了孩子後,深感帶小孩出外用餐不易,便在隔壁新增了親子用餐空間,內有兒童遊戲區,方便親子同樂同食。夏天時,Ben夫婦常帶孩子們去三棧溪玩水、游泳和抓小魚。「花蓮應有盡有,有山、有海,有溪、有湖,」Regina說,「還有滿滿的人情味。」



Three Koalas 三隻無尾熊

地址:花蓮縣花蓮市博愛街

122號

時間:週二至五16:30-21:00

假日及寒暑假11:00-14:30、16:30–21:00

電話:(03)832–0083


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